食品滅菌-農副產品

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關鍵詞: 輻照加工   滅菌   電子加速器   輻照保鮮  

食品滅菌-農副產品

滅菌原理:電子加速器產生的電子束射線具有很強的穿透力,能透過包裝直接作用于大腸菌、沙門氏菌、霉菌等細菌,直接殺死細菌,同時將細菌的染色體打斷,就算有幸存的細菌也無法繁殖,從而達到延長保質期的作用。
是否安全:世界各國和組織經過幾十年的輻照食品安全性試驗證明,食用輻照食品對生長、繁殖、壽命無不良影響,同時也沒有致癌、致畸、致突變性的問題。迄今為止還未發現因輻照產生的有害物質。由聯合國糧農組織、衛生組織、原子能機構(FAO/WHO/IAEA)所資助的輻照食品安全性聯合專家委員會于1980年12月4日批準,為便于實物的貯存,任何食物可用10 kGy以下的劑量輻照,不需要進行毒理學方面的檢驗。認為食品輻照是一個物理過程,10kGy以下劑量輻照不會引起毒性危害。
滅菌過程:流水線處理,全程總控室電腦控制。未處理的產品到公司后由工人卸下并貼上未照標簽,處理前存放于未照區。滅菌處理時在上貨區由工人小心裝水線吊籃,被送入隧道,經過輻照窗口接受電子束掃描后運行出隧道,在下貨區由工人卸下后整理好貼上綠色已照標簽送到已照區保存。

武漢愛邦高能技術有限公司加工范圍涉:環氧乙烷滅菌;電子加速器輻照醫療器械、衛生材料、藥品、中藥材、包裝材料、寵物食品、化妝品、食品、干、鮮水產品、飲料、保健品等消毒滅菌、大蒜、馬鈴薯等輻照抑制發芽延長儲存期 、熱縮材料改性(電線電纜輻照)、半導體材料、可控硅、二極管、三極管的輻照改良改性 、高分子材料輻照交聯。

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